Siapa yang suka nostalgia makan es jadul? Saat ini banyak orang mengenal es krim dalam kemasan yang dijual di supermarket.
Padahal ada banyak jenis es jadul yang khas Indonesia dengan rasa yang enak, lo.
Es jadul punya rasa yang khas dan campuran bahan yang unik. Bahkan beberapa es jadul jadi ciri khas wilayah tempatnya berasal dan hanya bisa ditemukan di daerah asalnya.
Berikut adalah berbagai jenis Es Krim Tradisional yang ada di Indonesia.
1. Es Puter (Es Dung Dung/Es Podeng)
Es Dung Dung adalah hidangan penutup es jadul Indonesia yang terbuat dari santan, gula, dan berbagai topping. Yang membuatnya unik adalah metode pembuatannya, yaitu menggunakan teknik pembekuan tradisional dengan es dan garam. Nama “Dung Dung” diyakini berasal dari suara yang dihasilkan saat adonan diputar atau diaduk selama proses pembekuan. Hidangan ini juga sering disebut Es Puter (dari kata “puter” dalam bahasa Melayu/Indonesia yang berarti “berputar”), merujuk pada gerakan memutar yang digunakan dalam proses pembuatannya.
Bahan Utama:
- Santan
- Gula
- Susu kental manis
- Boba
- Buah-buahan (alpukat, nangka, mangga)
- Kacang merah
Cara Membuat:
- Campur santan, gula, dan sedikit garam
- Tuang ke wadah logam kecil
- Masukkan ke wadah besar berisi es dan garam
- Putar selama 15-20 menit
- Tambahkan topping sebelum disajikan
2. Es Doger
Es Doger adalah hidangan penutup es jadul khas Indonesia yang terdiri dari campuran es serut, sirup manis, santan, dan berbagai topping berwarna-warni. Nama “Doger” sendiri konon berasal dari bahasa Sunda, yang berarti “menggoda” atau “memikat”, mencerminkan kelezatan dan daya tarik hidangan ini. Es Doger memiliki rasa yang manis, gurih, dan segar, berkat perpaduan santan, sirup, dan topping yang beragam.
Bahan Utama:
- Es serut
- Santan
- Sirup warna-warni
- Bubur ketan hitam
- Cincau
- Kelapa muda
Cara Membuat:
- Serut es hingga halus
- Tata topping di atas es
- Siram dengan santan dan sirup
- Tambahkan susu kental manis
- Sajikan segera
3. Es Goyang
Es Goyang adalah hidangan penutup es jadul khas Indonesia yang terbuat dari campuran santan, gula, dan kadang-kadang pewarna atau perasa alami. Yang membuatnya unik adalah cara pembuatannya: campuran ini dimasukkan ke dalam cetakan khusus, kemudian digoyang-goyangkan dalam wadah berisi es dan garam hingga membeku. Hasilnya adalah es loli berbentuk unik yang lembut, manis, dan menyegarkan.
Bahan Utama:
- Santan
- Gula
- Pewarna alami
- Coklat cair
- Meses
Cara Membuat:
- Campur santan, gula, dan pewarna
- Tuang ke cetakan es loli
- Bekukan dengan es dan garam
- Goyangkan hingga beku
- Celupkan dalam coklat dan meses
4. Es Lilin
Es Lilin adalah hidangan penutup es jadul khas Indonesia yang terbuat dari campuran santan, gula, dan perasa alami seperti pandan, stroberi, atau coklat. Campuran ini kemudian dibekukan dalam plastik atau daun pisang yang dibentuk seperti lilin, sehingga disebut “Es Lilin”. Es ini memiliki rasa manis, gurih, dan menyegarkan, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk dinikmati saat cuaca panas.
Bahan Utama:
- Santan
- Gula
- Pewarna alami
- Plastik atau Daun Pisang
Cara Membuat:
- Campur Santan gula dan perasa atau pewarna alami
- Tuangkan ke dalam plastik yang telah dibentuk seperti lilin.
- Ikat dengan rapat agar campuran tidak tumpah
- Masukkan ke dalam freezer hingga campuran membeku sepenuhnya.
- Setelah beku, Es Lilin siap dinikmati
5. Es Mambo
Es Mambo adalah es jadul Indonesia yang terbuat dari campuran susu, gula, dan perasa alami seperti stroberi, coklat, atau vanila. Campuran ini kemudian dibekukan dalam plastik berbentuk persegi panjang, sehingga mudah dinikmati dengan cara digigit atau dihisap. Es Mambo memiliki rasa manis dan menyegarkan, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk dinikmati saat cuaca panas.
Bahan Utama:
- Susu
- Gula
- Pewarna alami
- Plastik Pembungkus
Cara Membuat:
- Campur Susu, gula dan perasa atau pewarna alami
- Tuangkan ke dalam plastik yang telah dibentuk persegi panjang.
- Ikat dengan rapat agar campuran tidak tumpah
- Masukkan ke dalam freezer hingga campuran membeku sepenuhnya.
- Setelah beku, Es Mambo siap dinikmati
6. Es Campur
Es Serut atau Es Campur adalah hidangan penutup tradisional Indonesia yang terbuat dari es serut yang disajikan dengan berbagai topping seperti buah-buahan, jelly, dan sirup. Es Serut atau Es Campur memiliki rasa manis dan menyegarkan, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk dinikmati saat cuaca panas.
Bahan Utama:
- Es Serut
- Potongan Buah Segar
- Sirup Warna Warni
- Cincau
- Pisang
- KelapaMuda
- Tape Singkong
- Susu Kental Manis
Cara Membuat:
- Es diserut halus hingga menjadi salju
- Letakkan buah, cincau, pisang, tape, kelapa muda diatas serutan es
- Siram sirup warna warni
- Tuang susu kental manis
- campur semua lalu nikmati
MESIN ICE CREAM VIRAL
Hubungi 
untuk informasi dan pemesanan produk via Whatsapp. Dapatkan penawaran terbaik dari kami saat ini juga!.Tags: mesin es goyang, Mesin Es Putar
Saat ini belum tersedia komentar.