6 Daftar Es Krim Jadul di Indonesia yang Bikin Nostalgia

Es krim jadul (jaman dulu) tentu sangat akrab di telinga para generasi 90-an, bukan? Misalnya, seperti es goyang dan es serut. Kalau sekarang, kira-kira apakah keberadaannya masih ada?

Sebab, makanan penutup tersebut memang sudah sangat jarang ditemui. Nah, untuk Anda yang rindu masa-masa keemasannya, mari bernostalgia.

Penulis hadirkan enam es krim jadul yang ada di Indonesia. Apa sajakah itu? Yuk, simak pembahasan di bawah.

Aneka Es Krim Tradisional Indonesia

(Sumber: ChatGPT)

1. Es Goyang

Es goyang adalah salah satu es legendaris yang sangat terkenal. Hingga kini, kudapan penutup yang banyak ditemui di desa dan kota masih sangat digemari.

Selain harganya yang terjangkau, es goyang juga punya berbagai macam rasa, mulai dari kacang, cokelat, hingga buah-buahan. Sebelum disantap, biasanya es goyang dicelup ke dalam cokelat cair terlebih dulu.

Pembuatan es goyang sendiri sangat unik. Pengolah akan menggoyangkan gerobak atau cukup diam saja bila menggunakan mesin.

Biarkan alat yang bekerja, sedangkan pemilik bisa menggunakan waktunya untuk menyiapkan keperluan lain.

Baca Juga: Pentingnya Menentukan Mesin Es Krim untuk Usaha, Jangan Salah Pilih!

2. Es Lilin

Es lilin adalah es krim jadul yang berasal dari Jawa Barat. Sering dijadikan sebagai pelepas dahaga, es ini bisa ditemukan di mana saja.

Es yang terbungkus plastik ini bisa dibuat dengan cara yang sederhana. Teksturnya lembut alias tidak keras.

Cara membuatnya sangat mudah, Anda boleh memasukkan adonan dengan rasa apa pun, misalnya stroberi atau cokelat.

Setelah itu, masukkan adonan ke dalam kulkas pembeku lalu hisap wadah dan selamat menikmati. Oh, ya, sekadar tips, agar tidak keras saat digigit, pastikan adonan tidak kekurangan takaran air dan bahan pengental.

3. Es Mambo

Es mambo, salah satu es krim jadul berbentuk batang yang terkenal di Indonesia. Berbeda dengan es lilin yang panjang, karakteristik es mambo ini lebih padat, kecil, dan berisi.

Kita bisa menikmati es tersebut kapan pun karena mudah digenggam dan tentu saja punya rasa yang nikmat. Kalau Anda mau membuat es mambo di rumah, baik dikonsumsi sendiri atau dijual, mudah saja.

Siapkan adonan lalu tuang ke wadah pencetak atau langsung ke plastik, lalu bekukan beberapa jam hingga keras. Setelah beberapa jam,  es mambo siap dinikmati.

4. Es Puter

Ini dia, satu lagi es krim jadul di Indonesia yang sudah jarang ditemukan, namanya es puter. Es yang ciri khasnya dijual dengan gerobak yang menggunakan gong sebagai penanda sang pedagang lewat ini mengandung santan.

Campuran santan dari es puter menciptakan tekstur yang empuk dan terasa lezat. Cara penyajiannya menggunakan cone atau gelas plastik. Anda ingin membuatnya? Gampang.

Buat adonan terlebih dahulu. Campur gula, santan, dan perisa sesuai selera. Langkah selanjutnya, aduk hingga rata lalu masukkan ke mesin. Untuk memaksimalkan produksi, mesin ice cream maker Madanitec bisa jadi pilihan. 

Aduk mesin hingga adonan mengental dan siap disajikan. Hasilnya es puter lembut, segar, dan siap dinikmati sendiri atau dijual.

Oh, ya, saat mengaduk adonan dalam tabung, jangan lupa tambahkan garam dan es batu agar adonan cepat jadi.

5. Es Gabus

Pernah makan es warna-warni yang kerap dijual pedagang kaki lima? Nah, itu namanya es gabus atau bisa disebut es kue. Setiap gigitan terasa seperti menggigit roti dingin.

Anda sudah tahu es ini terbuat dari apa? Bahan-bahan es gabus mencakup tepung hunkwe, santan, dan gula. Bila sudah membuat adonan, cetak dalam loyang hingga padat.

Setelah dingin, potong panjang-panjang dan bungkus dengan plastik. Hidangan ini pun siap disantap.

Baca Juga: 13 Alasan Mengapa Es Krim Adalah Makanan Musim Panas Paling Penting

Baca Juga:

6. Es Serut

Es terakhir yang bisa bikin nostalgia adalah es serut. Biasanya, es ini disajikan bersama sirup yang disiram di atasnya. Rasanya segar dan bisa membuat lidah “bergoyang”.

Dinamakan es serut karena terbuat dari kumpulan es yang diserut dengan kayu berparut. Cara buatnya, serut es balok hingga halus. Kemudian siram dengan variasi sirup dan susu untuk menambah tingkat kelezatannya.

Itulah enam es krim jadul yang bisa Anda buat di rumah. Setelah mengetahui semuanya, es krim mana yang menjadi favorit Anda?

Supaya memudahkan Anda dalam membuat berbagai menu es krim, silakan konsultasi dengan Madanitec. Kami merupakan produsen mesin pengolah makanan yang sudah dipercaya oleh para mitra.

Seperti mesin yang bisa Anda gunakan untuk membuat es goyang dan es puter. Produksi jalan, cemas hilang. Hubungi 081215778768 sekarang untuk memperoleh informasi lebih lanjut.

Hubungi untuk informasi dan pemesanan produk via Whatsapp. Dapatkan penawaran terbaik dari kami saat ini juga!.

Tags: mesin es goyang, mesin es krim, Mesin Es Putar