Cara Membuat Keripik Singkong dan Mesin Pendukungnya

Singkong adalah sejenis umbi-umbian yang bisa diolah menjadi keripik. Banyak orang yang menyukai camilan tersebut. Terbukti, keripik singkong punya popularitas tinggi, khususnya di Indonesia.

Banyak merek-merek ternama yang memanfaatkan momentum ini. Karena keripik termasuk makanan yang mudah dibuat, Anda juga bisa membuatnya di rumah, loh.

Hasilnya bisa dijadikan santapan saat santai atau dijual dengan berbagai rasa. Lantas bagaimana cara membuat? Simak informasi pembuatan dan mesin yang mendukung produksi keripik ketela.

Sejarah Singkat Keripik Singkong

(Sumber: KamranAydinov/Freepik)

Manihot esculenta, tanaman singkong yang berasal dari Amerika Selatan. Tanaman ini sudah banyak dibudidaya masyarakatnya sejak ribuan tahun lalu, terutama di Lembah Amazon dan sekitarnya.

Kemudian, tanaman ini menyebar melalui perdagangan ke berbagai negara tropis, termasuk Asia. Diperkirakan, penyebarannya ke Asia terjadi melalui bangsa Eropa pada akhir abad 18 hingga awal abad 19.

Singkatnya seiring waktu, singkong terus berkembang dan mulai menjadi santapan warga lokal. Terdapat banyak olahan yang sudah ada hingga sekarang, mulai dari yang rebus, goreng, hingga dibakar.

Variasi olahan yang beragam menunjukkan betapa fleksibelnya singkong dalam beradaptasi dengan budaya dan selera masyarakat tropis.

Baca Juga: Harga Mesin Pemotong Singkong Otomatis dan Multifungsi

Nutrisi yang Terkandung pada Keripik

Keripik punya kandungan baik untuk tubuh manusia, beberapa di antaranya adalah sebagai berikut:

• Kalori: Zat penting yang wajib dimiliki tubuh agar manusia bisa menjalani aktivitas sehari-hari.
• Karbohidrat: Zat yang terdiri atas gula, pati, dan serat. Zat ini menjadi sumber tenaga utama bagi tubuh.
• Protein: Nutrisi yang dapat memperbaiki jaringan tubuh.
• Lemak: Sumber energi yang terbilang padat dan pelindung organ-organ vital.

Ketahuilah bahwa makanan ini memang enak, tetapi jangan terlalu banyak atau sesekali saja. Sebab, kandungan minyak dari proses membuat keripik bisa meningkatkan kadar lemak jenuh bila dikonsumsi berlebihan.

Cara Membuat Keripik Singkong Renyah

Ingin hasilkan keripik singkong yang renyah dengan rasa gurih? Ada cara sederhana, loh. Mari,ikuti panduan di bawah ini.

1. Bersihkan dan Kupas Kulit Singkong

Pertama-tama, bersihkan singkong, bilas dengan air mengalir agar getah atau kotorannya hilang. Selanjutnya, kupas kulitnya hingga tidak tersisa.

2. Iris Singkong Setipis Mungkin

Langkah kedua, iris singkong agar memiliki bentuk yang sama dan tipis. Sekarang tidak perlu repot, Anda bisa menggunakan mesin pemotong/perajang otomatis.

Mesin tersebut bisa membantu menghasilkan potongan yang rapi dan setipis mungkin sehingga keripik lebih cepat matang dan renyah ketika digoreng.

3. Rendam dalam Air Garam

Masukkan irisan singkong ke dalam wadah berisi air garam lalu rendam kurang lebih selama 30 menit. Perendaman ini membantu menghilangkan sisa getah sekaligus memberikan rasa gurih yang alami. Setelah selesai, tiriskan hingga kering.

4. Goreng dengan Suhu Minyak Stabil

Sebelum menggoreng singkong, panaskan kompor terlebih dahulu dengan api yang cukup. Setelah itu, masukkan potongan-potongan singkong, sedikit-sedikit.

Cara memasukkan singkong yang sedikit-sedikit ini akan membuatnya tidak menempel satu sama lain saat masuk ke minyak. Lantas, goreng hingga berwarna kuning keemasan.

5. Tiriskan Minyak dan Tambahkan Bumbu

Angkat lalu tiriskan setelah matang. Tambahkan bumbu asin, gurih, atau pedas jika menginginkannya. Hal yang terpenting, apabila untuk usaha, sesuaikan saja dengan keinginan konsumen.

Baca Juga: Daftar Harga Spinner Minyak dari yang Termurah hingga Fantastis!

Mesin Pembuat Keripik Singkong

Zaman sudah berubah. Dalam mengolah singkong, sudah banyak mesin yang bisa dimanfaatkan. Selain membantu secara tenaga, pengguna pun bisa hemat biaya pengeluaran tenaga kerja.

Berikut adalah mesin yang bisa digunakan untuk membantu dalam membuat keripik singkong.

1. Perajang Keripik Serbaguna

Mesin perajang keripik serbaguna ini memiliki daya sebesar 200 watt dengan kecepatan putaran pisau mencapai 2800 RPM.

Alat ini berfungsi untuk memotong singkong menjadi irisan tipis dengan hasil yang presisi dan merata. Dengan performanya yang cepat dan efisien, pengguna tidak perlu khawatir tangan terluka saat proses pemotongan.

Mesin ini sangat cocok digunakan oleh pelaku usaha jajanan pasar maupun UMKM yang ingin meningkatkan kapasitas produksi tanpa mengorbankan kualitas hasil potongan.

2. Spinner Pengering Minyak

Mesin spinner pengering minyak dilengkapi dinamo untuk menghasilkan putaran cepat yang efektif dalam meniriskan cairan minyak hingga tuntas. Selain minyak, alat ini juga bisa meniriskan air, cocok untuk aneka makanan gorengan.

Keripik menjadi lebih sehat, gurih, dan renyah dengan spinner pengering minyak. Selain itu, menggunakan mesin ini membuat kita bebas dari minyak hitam yang bisa memengaruhi cita rasa dan ketahanan produk.

Bikin keripik singkong memang tidak sulit bila didukung dengan peralatan yang tepat. Prosesnya bisa jauh lebih cepat dari yang sebelumnya memakan waktu dan tenaga.

Nah, kalau Anda ingin memulai usaha keripik atau sekadar memproduksi camilan sendiri di rumah, tidak perlu bingung lagi mencari mesin yang sesuai. Semua mesin pengolahan makanan bisa Anda temukan di Madanitec.

Anda bisa konsultasi gratis untuk mendapatkan rekomendasi mesin terbaik, informasi harga, cara pemesanan, hingga diskon khusus.

Tidak perlu khawatir soal jarak. Kami siap mengirimkan pesanan langsung ke rumah Anda dengan layanan yang cepat dan aman. Hubungi segera 081215778768 sebelum kehabisan.

Hubungi untuk informasi dan pemesanan produk via Whatsapp. Dapatkan penawaran terbaik dari kami saat ini juga!.

Tags: mesin pemotong singkong, mesin umkm, peniris minyak, wirausaha